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选购洗碗机对应你自己的行业应该如何选择?

文章来源:郑州华美达洗碗设备制造有限公司 更新时间:2018-08-18 浏览次数:236次
     选购洗碗机对应你自己的行业应该如何选择?来到洗碗机厂家或者洗碗机市场,各式各样的洗碗机款式挑的我们眼花缭乱,觉得每一款都非常好,都有自己的优势,但是我们不能买一大堆洗碗机放自己家里或者店里吧,我们只能选一个适合自己,我们看看都有哪些,我们应该如何做出选择。
用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理,目前有罩式洗碗碟机,篮传送式洗碗碟机,链传送式洗碗碟机、大型餐具清洗消毒生产线和洗涤烘干一体机。

篮传式洗碗碟机

篮传送式洗碗碟机,也叫通道式洗碗碟机、隧道式洗碗碟机。是采用篮筐传动方式的一种洗碗机,加热分为蒸汽式和电气式两种形式。通过传送系统由传送系统将碗碟等首先进人预清洗区 ,由上下喷洗臂喷洗涤温水进行预清洗.去除碗碟表面污渍然后进入洁洗区,由上下喷洗臂喷清洗热水进行清洗彻底清除油渍等,最后进入净水漂洗除去表面的污水,达到洗净的要求,洗净的碗碟从出口端取出。可以清洗碟、碗、杯、盘、刀叉等器具,每小时洗涤量为200筐,适用于600餐位以下的酒店、宾馆、员工食堂、学校、医院等各种类型用餐场所。




链传送式洗碗碟机

链传送式洗碗碟机,也叫长龙式洗碗碟机、带传式洗碗碟机。加热方式分为蒸汽式和电气式两种形式,采用标准单元组合结构,标准化加工生产制造。主要有:预清洗单元(55℃)、清洗单元(60℃)、强力高温漂洗单元(75℃)、高温净水漂洗消毒单元(85℃)组成。适用于餐具消毒中心、学校后勤食堂、企事业单位食堂、快餐公司、餐馆酒店等大型餐饮场所。每小时洗涤量为3000至8000套餐具,可以清洗各种杯、盘、碗、碟、快餐盘、塑料托盘等食器。





大型餐具清洗消毒生产线

流水线主要有水分类自动除渣系统、粗洗除渣系统、超声波消毒浸泡系统、清洗烘干消毒系统、以及传送分拣系统组成。采用科学的水循环冲涌设计使食物残留物和垃圾自动排出,两道强力喷淋,使餐具与垃圾快速分离,强力风刀切除餐具上粘连的脏水,超声波消毒浸泡系统清洗消毒,清洗烘干消毒系统喷淋、漂洗、风干、烘干消毒。可以满足每天10万套餐具的加工能力。适用于大型洗碗消毒公司、大型供餐企业等。



选购技巧

1、根据就餐人数的多少来确定选购机型:

即下完及的额定工作量要根据就餐人数符合,具体计算方法如下:框/小时----标准洗涤框的尺寸为500*500mm,每框可以放置的碟数与餐具的大小有关,习惯上平均的换算关系为每框18碟,但也有的公司的数量略有不同。碟/小时----10寸盘(250mm直径)每框可以放18个,而6寸盘(150mm直径)每框可以放27个,例如:200框/小时的洗碗机每小时可以洗涤10寸盘3600个,6寸盘5400个。



2、根据外在条件的不同来决定采用不同的机型:

水---进水压力能否保证,水质是否纯净,需不需要安装过滤器或水软化器,进的是常温水还是热水。



电---按照整个建筑的规划考虑,是否有足够功率的点能耗,电源标准是否一致。 蒸汽---考虑是否有足够大产汽量的锅炉以及蒸汽压力。



时间---洗涤时间比较紧的就选稍大点的机型,速度快。



3、使用餐具的种类不同,所用机型不同

瓷器,陶瓷,玻璃器皿等使用“篮筐式洗涤”的洗碗机就行。
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